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Abstract
Interazioni & integrazioni
pubblicato nel Settembre - Ottobre 2002 in Sport&Medicina - fascicolo n.5
Fulvio Marzatico

Il continuo interessamento per la cosiddetta Zone diet ha portato alla pubblicazione della recentissima versione adattata del programma ideato da Barry Sears, in una veste più vicina ai principi della dieta mediterranea. Nonostante questo tentativo di mediazione, le polemiche sulla “zona” non cessano e i nutrizionisti continuano a ritenerla una dieta squilibrata: troppo ricca in proteine e con pochi carboidrati. Cercando di approfondire i possibili aspetti applicativi del regime dietetico più innovativo degli ultimi anni, nell’articolo si analizzano i contrasti più significativi circa la sua efficacia in ambito sportivo.