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Abstract
Dal benessere all'anti-aging
pubblicato nel Marzo - Aprile 2012 in Sport&Medicina - fascicolo n.2
Massimo Negro, Fabrizio Angelini, Fulvio Marzatico

Quando si parla di nutrizione sportiva si è portati solitamente a pensare alla prestazione pura, agli atleti, alle gare. In realtà la nutrizione sportiva ha un raggio d’azione decisamente più ampio: prevenzione, benessere e anti-aging. Quando si parla di “efficienza biologica dell’organismo”, su qualsiasi soggetto e a ogni età, si deve obbligatoriamente pensare ai due condizionanti ambientali più forti con cui l’uomo da sempre si è dovuto confrontare: la nutrizione e il lavoro muscolare. Tutto questo comporta un grande lavoro di studio e collaborazione tra figure professionali (medici, dietisti e nutrizionisti, laureati in scienze motorie).