Nutrirsi correttamente e con serietà sono due delle leggi fondamentali che devono rispettare gli anziani nella loro quotidiana dieta. Vengono presi in esame i fabbisogni nutrizionali in relazione all’attività fisica condotta, all’attività moderata o al semplice metabolismo basale, con riferimento alla diminuzione del fabbisogno calorico e alle regole generali di sana alimentazione da rispettare. Inoltre, vengono analizzati i pro e i contro di alimenti quali: gli zuccheri, i grassi e le proteine, indicando, in particolare, le percentuali di nutrienti da assumere, quelli da diminuire o da aumentare, considerando il loro apporto calorico ed effetto sugli apparati cardiocircolatori e fisiologici dell’organismo.