Il biathlon è una disciplina sportiva invernale che prevede una competizione su due prove: tiro a segno con carabina e sci di fondo. L’attività agonistica internazionale è organizzata
dall'International Biathlon Union
(IBU), mentre in Italia rientra tra le discipline di competenza della Federazione Italiana Sport Invernali
(FISI).
Tra i diversi articoli citati nella bibliografia, uno in particolare è disponibile gratuitamente on line:
“Gender differences in glucose kinetics and substrate oxidation during exercise near the lactate threshold”
ed è stato pubblicato nel 2002 nel
Journal of Applied Physiology.
A proposito di indice glicemico, andamento della glicemia, il sito della
American Diabetes Association
pubblica gli
Standards of Medical Care in Diabetes.
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