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Abstract
Il sogno di una torta alla panna
pubblicato nel Novembre - Dicembre 1984 in Sport&Medicina - fascicolo n.6
Nancy Clark

Mangiare disordinatamente, essere imbarazzati nella scelta degli alimenti da preferire, avere paura di ingrassare sono alcuni dei problemi che gli sportivi accusano e non riescono a gestire. Alcune di queste alterazioni possono discendere o da problemi psicologici, o solo dalla mancanza di una ragionevole educazione alimentare.
Con questo articolo si tenta di dare una guida corretta a tutti coloro che hanno problemi di peso o sono ossessionati dalla scelta dei cibi. Questi consigli fondano i loro capisaldi sui seguenti punti: la conoscenza del peso e le abitudini alimentari, il controllo della percentuale di grasso corporeo, la fissazione del fabbisogno calorico giornaliero e le informazioni sull’attività fisica svolta. Da questa analisi ne deriva una serie di consigli di alimentazione, dettati dal buon senso, per chi deve dimagrire o imparare ad alimentarsi correttamente.