Con il termine di “profilo lipidico” s’intende la variazione dei livelli di lipidi nel sangue, comunemente riferita ai valori di lipoproteine a bassa densità (colesterolo LDL), lipoproteine ad alta densità (colesterolo HDL) e trigliceridi (TG). Normalmente livelli elevati di colesterolo LDL e TG indicano un eccesso di lipidi nel sangue con aumento della loro deposizione nei tessuti e si correlano con un aumentato rischio cardiovascolare; livelli elevati di colesterolo HDL indicano, invece, un maggior trasporto di lipidi verso il fegato, per essere metabolizzati/riutilizzati e si correlano con un effetto protettivo per cuore e vasi sanguigni. Esiste un rapporto diretto tra livelli elevati di colesterolo totale plasmatico, livelli elevati di TG e malattia coronarica. Oltre ai noti interventi dietetici, il miglioramento del profilo lipidico plasmatico si ottiene anche grazie a interventi di esercizio fisico.