Le dislipidemie sono tra i fattori che aumentano le probabilità di infarto cardiaco e altre malattie dei vasi perché causano variazioni nel sangue di sostanze lipidiche, in particolare le LDL (colesterolo cattivo) e le HDL (colesterolo buono). Le possibili cure con farmaci si sono dimostrate inefficaci, mentre è attraverso un’alimentazione che apporti vitamine quali la C e la E, in modo prolungato, che è possibile prevenire eventuali disturbi.