Da molti anni gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) offrono un contributo notevole al campo dell’alimentazione sportiva, fornendo la possibilità agli atleti di ottenere effetti particolari che hanno contribuito alla loro diffusione come integratori nutrizionali. La loro influenza, tuttavia, potrebbe non limitarsi al miglioramento diretto della prestazione.L'articolo riporta i risultati di uno studio sulla possibilità da parte degli BCAA di ridurre gli effetti di una sindrome che spesso colpisce gli atleti sottoposti a intenso allenamento: dolore muscolare a insorgenza ritardata, nota anche come DOMS (Delayed onset muscle soreness).