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Abstract
Celiachia: ci vuole una corretta educazione nutrizionale
published in April - June 2021 - Sport&Medicina - issue n.2
Ylenia Pieracci, Fausto B. Morgantini, Carlo Giammattei

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Una diagnosi di malattia celiaca, spesso del tutto inattesa, può comportare, per ogni interessato, notevoli problematiche, non solo mediche, ma anche psicologiche, sociali, lavorative. Improvvisamente, il soggetto si trova ad affrontare una condizione che comporterà una profonda modifica delle sue abitudini e che coinvolgerà, inevitabilmente, tutta la sua sfera affettiva e sociale. Quando a essere interessato dalla patologia è uno sportivo, i problemi possono anche essere maggiori, in quanto si inseriscono alcune variabili, quali l’alimentazione particolare da seguire durante gli allenamenti, nei periodi di gara e post-gara, gli ostacoli all’osservanza della dieta durante gli spostamenti, nei viaggi e soggiorni effettuati per le competizioni, che rendono del tutto peculiare questa condizione e richiedono particolari attenzioni nell’affrontarla. Attraverso l’esame dei risultati di uno specifico questionario, lo studio si propone di verificare e analizzare le diverse problematiche che possono presentarsi in soggetti affetti da celiachia che svolgono attività sportiva.