La vitamina C, oltre a presentare spiccate proprietà antiossidanti nei confronti di vari agenti chimici, agisce positivamente a livello del sistema immunitario. Proprio quest’ultima caratteristica ha indotto ad ampliare la ricerca, in campo medico sportivo, per vagliare l’ipotesi che una sua supplementazione possa contrastare l’aumento di infezioni delle alte vie respiratorie che si verifica nei soggetti sottoposti a intensi allenamenti.