Nuoto: quale nutrizione - Come nelle altre discipline sportive, anche nel nuoto l’approccio dietetico giornaliero deve prevedere pasti e spuntini sufficienti a coprire il dispendio energetico globale, con un adeguato apporto di nutrienti al fine di sostenere gli allenamenti, favorire i recuperi e permettere all’atleta di affrontare le competizioni nelle migliori condizioni bioenergetiche. Nel nuoto, durante l’esercizio, il rifornimento di liquidi, elettroliti e carboidrati è condizionato dalla meccanica del movimento e richiede l’adozione di particolari accorgimenti. L’utilizzo di determinati prodotti può, dunque, essere utile, considerando gli aspetti tecnologici della loro produzione e le relative proprietà nutrizionali.