L’incremento della massa grassa rappresenta un evento fisiologico che accompagna l’invecchiamento dell’uomo, ma l’aumento del grasso corporeo può potenziare l’induzione di diverse alterazioni morfologiche e funzionali età-correlate, favorendo l’invecchiamento “patologico” dell’organismo. Quindi, l’eccessivo aumento del grasso corporeo può essere visto come un fattore in grado di velocizzare il declino funzionale e strutturale dell’organismo, predisponendo il soggetto a un maggior rischio di malattia.