Le ricerche scientifiche supportano la teoria che l’aumento della concentrazione, attenzione e vigilanza a seguito dell’ingestione di caffeina sia attribuibile soprattutto alla sua interazione con i recettori cerebrali. Ai fini della performance sportiva, la supplementazione di caffeina sembra essere utile negli sport di endurance, ultraendurance e a sforzo intermittente. In pratica, in tutte le attività della durata di oltre un’ora, dove il fattore fatica potrebbe inficiare la performance. Ma come e quando va assunta?