Nella prima colazione di un atleta (sia di sesso maschile sia femminile) non dovrebbero mancare componenti quali il succo di agrumi e i cereali integrali per l’utilità che hanno nel combattere l’anemia da sport causata da carenza di ferro. È importante comunque un corretto abbinamento dei cibi tenendo presente che l’assorbimento del ferro nel corso della giornata è tanto maggiore quanto più elevata è la quantità di vitamina C assunta.