La dieta ha un’importanza notevole nell’assunzione di farmaci. Le capacità dell’assorbimento e del metabolismo del farmaco dipendono in grossa parte dal tipo di alimentazione del soggetto. Coloro che sono soliti ingerire grandi quantità di glucidi avranno delle difficoltà ad assorbire dei farmaci non liposolubili, mentre una dieta ricca di grassi li faciliterà. L’assunzione di alcune categorie di farmaci portano ad una indisponibilità di altri elementi con conseguenze sull’iterazione dell’organismo. Vengono analizzati alcuni effetti che i farmaci provocano direttamente in situazioni di disidratazione, di carenze vitaminiche, di assorbimento di calcio, di ferro e sui problemi della fame.