Le linee guida ufficiali dell’International Society of Sports Nutrition riguardo alle proteine e all’esercizio sono state pubblicate nel Volume 4 del Journal of the International Society of Sports Nutrition in un articolo intitolato “International Society of Sports Nutrition position stand: protein and exercise”: l’articolo è disponibile all’indirizzo http://www.jissn.com/content/4/1/8 .

La dietetica dello sportivo, sia professionista sia amatoriale, viene presa in esame con basi scientifiche nel volume edito da Edi.Ermes – MEMO Nutrizione e sport - Manuale di dietetica, integrazione e supplementazione di Massimo Negro, Giovanni Conti, Fulvio Marzatico: in esso sono contenute linee-guida operative aggiornate e complete tabelle per impostare un corretto programma dietetico per lo sportivo.