In questi due articoli l’Autore evidenzia quanto segue:
1) Gli oli di pesce fanno parte degli integratori alimentari, prevengono le trombosi, l’arteriosclerosi, le malattie cardiovascolari e i processi infiammatori delle membrane biologiche. Sicuramente è un valido strumento per quanti sono attenti ai problemi di prevenzione e di mantenimento del benessere della salute.
2) In campo alimentare nuove norme a tutela del consumatore sono assunte dalla legge con una serie di decreti legislativi datati 17-02-1992. Si tratta di una serie di norme di tipo tecnico, scientifico, etico, e commerciale in accordo ed a integrazione con le disposizioni della CEE.