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Interazioni & integrazioni
Ultraendurance & proteine
pubblicato nel Luglio - Agosto 2012 in Sport&Medicina - fascicolo n.4

Per sapere tutto sugli eventi di ultraendurance – dove, come, quando – sono disponilinella rete diversi siti specializzato: http://www.angelfire.com/electronic/ultramentor/eventslinks.html suddivide gli eventi per specialità e sede. Un evento di sicura spettacolarità è la Marathon des Sables che nel 2103 si svolgerà ad aprile.

Allora ci si può cominciare a preparare, ma per questo è necessario impostare anche una corretta alimentazione che richiede un apporto proteico adeguato: nell’articolo “Combined ingestion of protein and carbohydrate improves protein balance during ultra-endurance exercise” pubblicato nel 2004 dalla rivista The American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism un’attenta analisi su come migliorare l’apporto proteico.

Un aiuto sicuro però può provenire da chi si occupa di nutrizione: in Italia a tal fine opera la Società Italiana Nutrizione Sport e Benessere – SINSeB.