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Abstract
Per difendersi dai radicali
pubblicato nel Luglio - Agosto 2001 in Sport&Medicina - fascicolo n.4
Benvenuto Cestaro, Roberta Cazzola

Negli sport come la maratona, si innesca un meccanismo molecolare che, partendo dall'aumento dei consumi di adenosintrifosfato (ATP) nelle cellule dei muscoli, conduce a processi di periossidazione. Le normali difese antiossidanti dell'organismo possono non essere sufficienti per chi svolge attività sportiva di resistenza. Un aiuto viene dall'alimentazione. Il dossier si completa con gli articoli: "Cuore da maratoneta"; "Fisiologia virtuale: come calcolare la fatica di un maratoneta".