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Abstract
Zucchero dopo lo sforzo
pubblicato nel Luglio - Agosto 1989 in Sport&Medicina - fascicolo n.4
G. Del Vecchio

Occorre prestare attenzione alla dieta nella fase di recupero dello sforzo.
L’Autore aveva già prospettato precedentemente la necessità di evitare un pasto completo dopo una partita o un allenamento per favorire il recupero della fatica muscolare. Una nuova ricerca (di cui è riportato il protocollo) indica che si recupera più velocemente se dopo lo sforzo gli atleti si alimentano con bevande zuccherate piuttosto che assumendo un pasto normale.