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Abstract
Era… mediterranea
pubblicato nel Maggio - Giugno 2006 in Sport&Medicina - fascicolo n.3
Giuseppe Musolino

Nascita, vita, morte e possibile rinascita dello stile alimentare per eccellenza, la dieta mediterranea, passando attraverso la vita e gli studi del suo padre putativo: Ancel Keys. Nell’articolo è descritta l’evoluzione dei modelli alimentari: la piramide alimentare divulgata nel 1992 dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stai Uniti, la piramide modificata da Willett e Stampfer, il tempio alimentare e la recente MyPyramid, versione elaborata della piramide alimentare.