Difficile nella Grecia antica, dove come dice l'Autore "non era una cosa semplice mettere d'accordo il pranzo con la cena", seguire una dieta che permettesse agli atleti di essere in forma per affrontare l'agone. Del resto nemmeno Pindaro, che di vittorie se ne intendeva, riteneva l'alimentazione importante per la conquista dell'alloro.