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Abstract
Nutrizione & sport nell'età dello sviluppo
pubblicato nel Aprile - Giugno 2018 nella rivista Sport&Medicina - fascicolo n.2
di Sara Salti

La nutrizione durante la fase dell’età dello sviluppo deve soddisfare il fabbisogno energetico in rapporto all'aumentato dispendio energetico, tenendo conto del percorso fisiologico proprio della crescita che non può né deve essere dimenticato né posto in secondo piano rispetto alla performance. L'approccio corretto parte da consapevole educazione alimentare in ambito sportivo che deve vedere protagonisti tutti gli attori in gioco, società sportive e allenatori, atleti, genitori, educatori: gli obiettivi sono sostenere e promuovere l'accrescimento, coprire i fabbisogni nutrizionali legati all'attività sportiva, promuovere lo stato di salute e benessere, nonché favorire e implementare abitudini alimentari corrette, in modo che possano essere mantenute anche nella vita adulta.