Questo articolo vuole sensibilizzare l’atleta, e coloro che operano in campo sportivo, a prendere consapevolezza delle problematiche relative all’acidosi tissutale e a mettere in atto strategie nutrizionali specifiche. Il prossimo congresso della SinSeb “Novità e limiti nella nutrizione sportiva e del benessere” è dedicato a questi aspetti.
Volendo approfondire gli aspetti legati all’acidosi on line è disponibile gratuitamente l’articolo di Remer e Manz “ Potential renal acid load of foods and its influence on urine pH”.