Nel sito della Assolatte - Associazione Italiana Lattiero Casearia è disponibile la “Piccola guida alle virtù di latte, yogurt, formaggi e burro”, un compendio delle virtù nutrizionali di latte, yogurt, burro e formaggi ma anche fonte di preziose informazioni pratiche, come la conservazione e l'etichettatura dei prodotti; realizzata con la collaborazione dell’Unione Nazionale Consumatori, è stata approvata dal Ministero della Salute.