Su segnalazione della Federazione Medico-Sportiva (FMSI), nella sezione “Pubblicazioni” (http://www.fmsi.it/), è possibile approfondire l’argomento circa una corretta alimentazione in età scolare consultando il volume “Giovani sportivi a tavola” di Eugenio Del Toma (edito da Il Pensiero Scientifico Editore, 2004 Edizione speciale fuori commercio).

Per un approfondimento delle iniziative adottate negli USA per arginare i sempre più frequenti messaggi che pubblicizzano cibi non salutari in onda durante i programmi televisivi per bambini sono disponibili on line i risultati di una ricerca condotta dalla Federal Trade Commission - Protecting America’s Consumer (http://www.ftc.gov/opa/2007/06/childrenadsstudy.shtm), con la possibilità di consultare il documento completo redatto dal Bureau of Economics of the Federal Trade Commission che riporta la situazione e i relativi cambiamenti avvenuti tra gli anni 1977 e 2004.