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Interazioni & integrazioni
pubblicato nel Gennaio - Febbraio 2006 in Sport&Medicina - fascicolo n.1

           

Al tema della nutrizione corretta nello sport è stato dedicato il dossier Nutrizione e sport nel n. 1/2005 di Sport&Medicina composto dai tre articoli Quando le proteine scendono in campo, Un supplemento per il recupero, Muscoli sotto stimolo.

Una banca dati della composizione degli alimenti, curata dall’Istituto Nazionale di Ricerca per gli alimenti e la nutrizione (INRAN) è pubblicata nel sito http://www.inran.it. Vi si accede dal link "banche dati" (rosso, in alto a destra del video) e quindi scegliendo " Banca Dati di composizione degli alimenti". Per ogni cibo sono riportati la composizione chimica e l’apporto calorico.